⏱ 3 h 30 min · DifícilMasas y empanadasHallacas venezolanas ·
Hallacas venezolanas · 
Venezuela
20 porc.Sin gluten
Cocina de Venezuela Masas y empanadas
Arepa reina pepiada
La arepa venezolana más famosa: rellena de ensalada de pollo y aguacate con mayonesa.
Foto: Mitdralla · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Venezuela
Preparación
- Mezcla la harina, el agua y la sal hasta tener una masa suave. Reposa 5 minutos.
- Forma 4 arepas de 1.5 cm de grosor y cocínalas en budare o sartén 8 minutos por lado.
- Termina en horno a 200 °C 10 minutos para que se inflen.
- Pisa los aguacates con limón, mezcla con mayonesa, cebolla, cilantro y pollo. Sazona.
- Abre las arepas y rellénalas generosamente.
Consejos
- El nombre homenajea a Susana Duijm, Miss Mundo 1955.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 480 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
