⏱ 5 min · FácilCóctelesPiña colada ·
Piña colada · 
Puerto Rico
2 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Inicio › Países › Puerto Rico
Cocina de Puerto Rico Arroces
Arroz con gandules
El arroz de Navidad de Puerto Rico: con gandules, sofrito, cerdo y achiote.
Foto: USDAgov · Public domain, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Puerto Rico
Preparación
- Sofríe el jamón y el sofrito.
- Agrega gandules, sazón y aceitunas.
- Añade el arroz y el caldo.
- Cocina a fuego alto hasta que se evapore el líquido.
- Tapa y cocina 25 minutos a fuego bajo.
Consejos
- El pegao (fondo crujiente) es lo más rico.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | 64 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
