PoluArrocesPolu ·
Polu · China
4 porc.
Cocina de China · Yangzhou / Cantón Arroces
Arroz frito chino
Arroz frito estilo Yangzhou con huevo, camarones, jamón, arvejas y cebollín, salteado al wok.
Foto: LN9267 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- China · Yangzhou / Cantón
Preparación
- Revuelve los huevos en el wok con aceite, rómpelos y reserva.
- Saltea los camarones y el jamón 2 minutos.
- Agrega el arroz frío y saltea a fuego fuerte separando los granos.
- Añade arvejas, soya, huevo y cebollín.
- Saltea 1 minuto más y sirve.
Consejos
- El arroz recién hecho queda pastoso: usa arroz frío.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 58 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 820 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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