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Cocina de Portugal · Oporto Platos al horno

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalao con papas, cebolla, huevos duros y aceitunas, horneado, típico de Oporto.

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Bacalhau à Gomes de Sá

Imagen generada por IA para Cookingfy

Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Sin gluten
País
Portugal · Oporto

Preparación

  1. Cuece el bacalao y las papas.
  2. Sofríe cebolla y ajo.
  3. Alterna capas en una fuente.
  4. Hornea 15 minutos y decora con huevo y aceitunas.

Fuente: Wikipedia · Bacalhau à Gomes de Sá

Consejos

  • Se sirve con perejil abundante.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías420 kcal
Proteínas34 g
Carbohidratos30 g
Grasas18 g
Fibra3 g
Sodio720 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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