⏱ 3 h 35 min · MediaPlatos al hornoMoussaka ·
Moussaka · 
Grecia
8 porc.
Cocina de Grecia · Estambul / Grecia (Otomano) Pastelería
Baklava
Capas de masa filo con nueces y almendras, bañadas en almíbar de miel, canela y limón.
Foto: Kultigin · Public domain, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 50 min
- Porciones
- 24
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Grecia · Estambul / Grecia (Otomano)
Preparación
- Mezcla los frutos secos con la canela.
- En un molde pinta y apila 8 hojas de filo; espolvorea frutos secos. Alterna 2 hojas y frutos secos hasta terminarlos.
- Cubre con 8 hojas pintadas y corta en rombos.
- Hornea a 170 °C unos 50 minutos, hasta dorar.
- Hierve el azúcar, el agua, la canela y el limón 10 minutos; agrega la miel.
- Vierte el almíbar tibio sobre el baklava caliente y deja reposar 6 horas.
Consejos
- Uno caliente y otro tibio: así absorbe sin ablandarse.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 17 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 60 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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