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Cocina de Israel · Israel Masas y empanadas

Bourekas de papa

Hojaldre relleno de papa.

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Bourekas de papa
Preparación
40 min
Cocción
30 min
Porciones
12
Dificultad
Media
Dieta
Vegetariana
País
Israel · Israel

Preparación

  1. Cuece las papas, hazlas puré y mézclalas con la cebolla dorada, sal y pimienta.
  2. Corta el hojaldre en cuadrados de 10 cm.
  3. Coloca una cucharada de relleno, dobla en triángulo y sella.
  4. Pincela con huevo y espolvorea ajonjolí.
  5. Hornea a 200 °C 25 minutos, hasta que dore.

Fuente: Wikipedia · Israeli cuisine

Consejos

  • Sírvelos tibios con huevo duro y pepinillos.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías300 kcal
Proteínas10 g
Carbohidratos36 g
Grasas13 g
Fibra3 g
Sodio400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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