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Cocina de Alemania · Todo el país Acompañamientos

Bratkartoffeln

Papas cocidas y luego salteadas en sartén con cebolla y tocino hasta quedar doradas y crujientes.

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Bratkartoffeln

Foto: Einfachkartoffel · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
10 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Sin gluten
País
Alemania · Todo el país

Preparación

  1. Corta las papas en rodajas.
  2. Calienta la manteca y dora las papas sin moverlas demasiado, 12 minutos.
  3. Agrega cebolla y tocino y cocina 8 minutos más.
  4. Sazona y termina con perejil.

Fuente: Wikipedia · Bratkartoffeln

Consejos

  • Usa papas de variedad firme y cocidas del día anterior.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías320 kcal
Proteínas8 g
Carbohidratos42 g
Grasas14 g
Fibra4 g
Sodio260 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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