⏱ 1 h 15 min · MediaSopas y cremasEncebollado ·
Encebollado · 
Ecuador
6 porc.Sin gluten
Cocina de Ecuador Cócteles
Canelazo
Bebida caliente de los Andes ecuatorianos con agua de canela, naranjilla, panela y aguardiente.
Foto: momentcaptured1 from NYC, USA · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Ecuador
Preparación
- Hierve el agua con la canela y la panela 10 minutos.
- Agrega el jugo de naranjilla y calienta 2 minutos más.
- Retira del fuego y añade el aguardiente.
- Sirve caliente en tazas pequeñas.
Consejos
- Es típico de las fiestas de Quito, en diciembre.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 140 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Grasas | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 5 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
