⏱ 50 min · MediaSopas y cremasPaila marina ·
Paila marina · 
Chile
4 porc.Sin gluten
Cocina de Chile · Zona central Sopas y cremas
Cazuela de pavo
Cazuela de presas de pavo con choclo, zapallo, papas y arroz.
Foto: Aeveraal · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h 15 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Chile · Zona central
Preparación
- Dora levemente el pavo en aceite en una olla 8 minutos; agrega la cebolla, la zanahoria y el pimiento picados.
- Cubre con agua, agrega sal y orégano y cuece a fuego medio 35 minutos.
- Suma el zapallo, las papas, el arroz y los choclos; cuece 20 minutos.
- Agrega los porotos verdes 8 minutos antes del final.
- Rectifica la sal y sirve en plato hondo con perejil o cilantro.
Fuente: Wikipedia · Cazuela
Consejos
- El pavo suelta mucho sabor al caldo si lo cocinas con hueso.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 36 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 320 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
