⏱ 10 min · FácilEnsaladasKachumbari de Malaui ·
Kachumbari de Malaui · 
Malaui
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Malaui Frituras
Chambo frito
El pescado nacional de Malaui, una tilapia del lago Malaui, frita y servida con nsima y salsa de tomate.
Chambo frito- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Malaui
Preparación
- Limpia los pescados, haz cortes en los costados y sazónalos con limón y sal 15 minutos.
- Sécalos y fríelos en aceite a 180 °C 5 a 6 minutos por lado, hasta que estén crujientes.
- Sofríe la cebolla 5 minutos en 2 cdas de aceite.
- Agrega el tomate y el ají y cocina 8 minutos.
- Sirve el pescado con la salsa por encima y nsima al lado.
Consejos
- El chambo sólo vive en el lago Malaui.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 22 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
