⏱ 15 min · FácilDesayunosManx kippers ·
Manx kippers · 
Isla de Man
2 porc.Sin gluten
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Cocina de Isla de Man Frituras
Chips, cheese and gravy
Papas fritas gruesas cubiertas con queso cheddar rallado y una salsa espesa de carne: un candidato moderno a plato nacional de la isla de Man.
Foto: Safyrr · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Isla de Man
Preparación
- Corta las papas en bastones gruesos, lávalas y sécalas.
- Fríelas dos veces: 8 minutos a 150 °C y 3 a 4 minutos a 180 °C hasta dorar.
- Derrite la mantequilla, agrega la harina y cocina 1 minuto.
- Vierte el caldo batiendo y la salsa inglesa; cocina hasta espesar.
- Sirve las papas cubiertas con queso y salsa caliente.
Fuente: Wikipedia · Culture of the Isle of Man (cocina)
Consejos
- El queso se derrite mejor sobre papas recién fritas.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 620 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos | 64 g |
| Grasas | 32 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 780 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
