⏱ 30 min · FácilGuisos y estofadosRourou ·
Rourou · 
Fiyi
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Fiyi Guisos y estofados
Curry de pescado fiyiano
Curry de influencia indo-fiyiana con pescado, tomate, coco y hojas de curry.
Curry de pescado fiyiano- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Fiyi
Preparación
- Sofríe la cebolla, el ajo, el jengibre y las hojas de curry 5 minutos.
- Agrega el curry y cocina 1 minuto.
- Incorpora el tomate y cocina 5 minutos.
- Añade la leche de coco y el pescado y cocina 10 minutos.
- Termina con cilantro y sirve con roti o arroz.
Consejos
- Casi la mitad de los fiyianos tiene raíces indias.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 24 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
