Ambul thiyalGuisos y estofadosAmbul thiyal ·
Ambul thiyal · Sri Lanka
4 porc.Sin gluten
Cocina de Sri Lanka Guisos y estofados
Parippu (dhal de Sri Lanka)
Lentejas rojas en leche de coco con cúrcuma, hojas de curry y cebolla templada.
Foto: Sohel Commons · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Sri Lanka
Preparación
- Cocina las lentejas con cúrcuma y agua 15 minutos.
- Agrega la leche de coco.
- Fríe mostaza, hojas de curry, cebolla y chile.
- Vierte el templado sobre las lentejas.
- Sirve con arroz.
Consejos
- El templado final da todo el aroma.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 10 g |
| Sodio | 360 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
