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Cocina de República Centroafricana Acompañamientos

Espinacas con maní

Espinacas cocidas con pasta de maní, cebolla y tomate: una guarnición cremosa de la cocina centroafricana.

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Espinacas con maní
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Vegana, Sin gluten
País
República Centroafricana

Preparación

  1. Rehoga cebolla y tomate en el aceite.
  2. Agrega las espinacas picadas y cocina 5 minutos.
  3. Disuelve el maní en un poco de agua tibia y añádelo.
  4. Cocina 10 minutos a fuego bajo hasta que espese.
  5. Sazona y sirve con yuca o arroz.

Fuente: Wikipedia · Cuisine of the Central African Republic

Consejos

  • Usa pasta de maní natural, sin azúcar.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías200 kcal
Proteínas8 g
Carbohidratos10 g
Grasas15 g
Fibra4 g
Sodio210 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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