Conch stewGuisos y estofadosConch stew ·
Conch stew · Islas Caimán
4 porc.Sin gluten
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Cocina de Islas Caimán Frituras
Fry snapper
Pargo entero frito hasta quedar crujiente, servido con salsa de cebolla, tomate y pimiento: un plato de pescado muy habitual en las islas Caimán.
Foto: Barry haynes · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Islas Caimán
Preparación
- Haz cortes en los costados de los pescados y sazónalos con sal y pimienta.
- Pásalos por harina de maíz.
- Fríe en aceite caliente 5 a 6 minutos por lado, hasta que estén crujientes.
- Sofríe cebolla, tomate y pimiento para la salsa.
- Sirve el pescado con la salsa y lima.
Fuente: Wikipedia · Cuisine of the Cayman Islands
Consejos
- Con fufu, arroz o plátano frito es un plato completo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 42 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.