Fruta del pan asada con jurel fritoParrilla y BBQFruta del pan asada con jurel frito ·
Fruta del pan asada con jurel frito · San Vicente y las Granadinas
4 porc.
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Cocina de San Vicente y las Granadinas Pastelería
Galletas de arrurruz
Galletas finas y quebradizas hechas con almidón de arrurruz, principal cultivo histórico de San Vicente.
Galletas de arrurruz- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 30
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
Preparación
- Bate la mantequilla con el azúcar 3 minutos hasta que esté cremosa.
- Agrega el huevo y la vainilla y mezcla bien.
- Incorpora el arrurruz y la harina hasta formar una masa suave; refrigera 20 minutos.
- Estira a 5 mm, corta galletas de 5 cm y colócalas en una bandeja con papel.
- Hornea a 175 °C 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén apenas dorados, y deja enfriar en rejilla.
Consejos
- San Vicente fue el mayor productor de arrurruz del mundo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 70 kcal |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 3 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 30 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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