⏱ 1 h 45 min · FácilFriturasBeignets de Gabón ·
Beignets de Gabón · 
Gabón
8 porc.Vegetariana
Cocina de Gabón Acompañamientos
Gari (papilla de mandioca)
Papilla firme hecha con harina de mandioca tostada (gari), que en Gabón acompaña estofados, pescados y salsas.
Foto: Major Lyte · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Gabón
Preparación
- Pon el gari en un bol con la sal.
- Vierte el agua hirviendo poco a poco, revolviendo con cuchara de palo.
- Mezcla hasta lograr una masa suave y compacta.
- Tapa 3 minutos para que se hidrate.
- Sirve caliente en porciones.
Fuente: Wikipedia · Gabonese cuisine · Wikipedia · Gari
Consejos
- Si prefieres una papilla más blanda, agrega más agua caliente.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos | 56 g |
| Grasas | 0 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 150 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
