⏱ 1 h 10 min · MediaPanesDholl puri ·
Dholl puri · 
Mauricio
10 porc.VegetarianaVegana
Cocina de Mauricio Entradas y picoteo
Gâteau piment
Buñuelos de lenteja partida con ají y hierbas, el picoteo más vendido de Mauricio.
Foto: Anoha · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 4 h
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 20
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Mauricio
Preparación
- Escurre bien las lentejas remojadas y muélelas en procesador hasta una pasta gruesa, sin agregar agua.
- Mezcla con el ají, la cebolla, el cebollín, el cilantro, el comino y sal.
- Forma bolitas de 3 cm y aplánalas ligeramente.
- Fríe en aceite a 175 °C 3 a 4 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve calientes, solas o dentro de pan con mantequilla.
Consejos
- Pese al nombre, no es un pastel.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 70 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 3 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 120 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
