Habichuelas con dulce

Preparación

1. Cocina las habichuelas en 2 litros de agua 90 minutos, hasta que estén muy blandas.
2. Lícualas con su líquido y cuela para obtener una crema fina.
3. Lleva la crema a la olla con las leches, el azúcar, la canela, el clavo y la nuez moscada.
4. Agrega la batata y las pasas y cocina a fuego bajo 30 minutos, revolviendo, hasta que la batata esté tierna.
5. Retira la canela y el clavo, agrega la vainilla y deja enfriar.
6. Sirve frío o tibio con galletitas de leche encima.