⏱ 40 min · FácilParrilla y BBQKhorovats ·
Khorovats · 
Armenia
6 porc.Sin gluten
Cocina de Armenia Guisos y estofados
Harisa
Gachas de trigo y pollo cocidas lentamente y batidas, el plato más antiguo de Armenia.
Foto: Ketone16 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 4 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Armenia
Preparación
- Cocina el pollo en 3 litros de agua 60 minutos y deshilacha.
- Agrega el trigo y cocina a fuego mínimo 3 horas, revolviendo.
- Incorpora el pollo.
- Bate con cuchara de madera hasta que quede homogéneo.
- Sirve con mantequilla derretida y comino.
Consejos
- Recuerda la resistencia de Musa Dagh en 1915.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 36 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
