⏱ 1 h 50 min · MediaGuisos y estofadosIsombe ·
Isombe · 
Ruanda
6 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Ruanda Guisos y estofados
Ibihaza
Calabaza guisada con frijoles y un toque de aceite, comida casera de Ruanda.
Foto: AnnaJB · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Ruanda
Preparación
- Sofríe la cebolla en el aceite 5 minutos.
- Agrega el tomate y cocina 5 minutos.
- Incorpora la calabaza y 300 ml de agua y cocina 15 minutos.
- Añade los frijoles y cocina 5 minutos más.
- Sala al gusto, deja reposar 5 minutos fuera del fuego y sirve caliente.
Consejos
- La calabaza se deshace un poco y espesa el guiso.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 10 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
