Cocina de Alemania · Todo el país Pastelería

Käsekuchen

Name: Käsekuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Alemania
Ingredients: 200 g harina; 100 g mantequilla; 100 g azúcar; 750 g quark o queso fresco; 4 huevos; 1 limón; 2 cdas maicena

Tarta alemana de queso fresco quark, ligera y esponjosa, sobre una base de masa quebrada.

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Foto: zingyyellow · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 30 min
Cocción: 1 h 10 min
Porciones: 12
Dificultad: Media
Dieta: Vegetariana
País: Alemania · Todo el país

Preparación

Amasa harina, mantequilla y 50 g de azúcar; forra el molde.
Mezcla quark, huevos, el resto del azúcar, limón y maicena.
Vierte y hornea a 170 °C 60 a 70 minutos.
Deja enfriar dentro del horno apagado.

Fuente: Wikipedia · Käsekuchen

Consejos

Enfriar lento evita grietas.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	280 kcal
Proteínas	14 g
Carbohidratos	28 g
Grasas	13 g
Fibra	1 g
Sodio	160 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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