Cocina de Perú · Lambayeque (Ferreñafe) Pastelería

King Kong de Lambayeque

Name: King Kong de Lambayeque
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Perú
Ingredients: 500 g harina; 250 g mantequilla; 3 yemas; 500 g manjar blanco; 100 g maní; 100 g piña confitada; 100 g membrillo

Alfajor gigante de capas de masa con manjar blanco, maní y piña.

Ir a la receta ↓

Foto: MiguelAlanCS · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 1 h 30 min
Cocción: 25 min
Porciones: 12
Dificultad: Media
Dieta: Vegetariana
País: Perú · Lambayeque (Ferreñafe)

Preparación

Amasa harina, mantequilla y yemas; refrigera 1 hora.
Estira en láminas finas y hornea a 180 °C 12 minutos.
Intercala capas de masa con manjar, maní y frutas.
Deja reposar 6 horas antes de cortar.

Fuente: Wikipedia · King Kong (dessert)

Consejos

Dulce de Lambayeque.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	400 kcal
Proteínas	5 g
Carbohidratos	58 g
Grasas	16 g
Fibra	2 g
Sodio	120 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

También te puede gustar

Ver todas →

⏱ 52 min · Media

Pastelería

Alfajores peruanos de manjar blanco · Perú

20 porc.Vegetariana