Cocina de Alemania · Prusia Oriental (Königsberg) Guisos y estofados

Königsberger Klopse

Name: Königsberger Klopse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Alemania
Ingredients: 500 g carne molida mixta; 1 cebolla; 1 pan remojado; 1 huevo; 2 anchoas; 3 cdas alcaparras; 40 g mantequilla; 40 g harina

Albóndigas de carne y anchoa cocidas en caldo y servidas con salsa blanca de alcaparras y papas.

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Foto: Anagoria · CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Porciones: 4
Dificultad: Media
Dieta: Tradicional
País: Alemania · Prusia Oriental (Königsberg)

Preparación

Mezcla carne, cebolla, pan, huevo y anchoas.
Forma bolas y cuécelas en caldo 15 minutos.
Prepara una salsa blanca con mantequilla, harina y el caldo.
Agrega alcaparras y las albóndigas.

Fuente: Wikipedia · Königsberger Klopse

Consejos

Sirve con papas hervidas.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	420 kcal
Proteínas	28 g
Carbohidratos	16 g
Grasas	26 g
Fibra	1 g
Sodio	820 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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