⏱ 50 min · MediaPanesKisra ·
Kisra · 
Sudán del Sur
6 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
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Cocina de Sudán del Sur Frituras
Mandazi
Pastelitos fritos de masa ligeramente dulce y especiada con cardamomo, típicos del desayuno y la merienda en África oriental y Sudán del Sur.
Foto: ChildofMidnight (English Wikipedia) · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Sudán del Sur
Preparación
- Mezcla los ingredientes secos.
- Agrega la leche y amasa hasta obtener una masa suave.
- Déjala reposar 30 minutos tapada.
- Estírala a 1 cm de grosor y corta triángulos o rombos.
- Fríe en aceite caliente 2 a 3 minutos por lado, hasta que inflen y doren.
- Escurre sobre papel y sirve tibios.
Fuente: Wikipedia · South Sudanese cuisine · Wikipedia · Mandazi
Consejos
- Con leche de coco quedan más aromáticos.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 240 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.