⏱ 2 h 10 min · DifícilArrocesThieboudienne mauritano (chebbe) ·
Thieboudienne mauritano (chebbe) · 
Mauritania
8 porc.Sin gluten
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Cocina de Mauritania Arroces
Marolaym
Plato de una sola olla con cordero o cabra y arroz cocidos sobre una base de cebolla, típico de la cocina doméstica de Mauritania.
Marolaym- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Mauritania
Preparación
- Dora la carne en el aceite y retírala.
- Rehoga la cebolla a fuego bajo 15 minutos hasta que esté dorada y blanda.
- Agrega el ajo y vuelve a poner la carne con una taza de agua; cuece tapado 30 minutos.
- Suma el arroz lavado y el agua restante; sala.
- Cocina tapado a fuego bajo 20 minutos hasta que el arroz esté listo.
Fuente: Wikipedia · Mauritanian cuisine
Consejos
- Mientras más tiempo se cocine la cebolla, más dulce queda la base.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 580 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 58 g |
| Grasas | 24 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 340 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
