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Cocina de Libia Pastas

Mbakbaka

Pasta cocida directamente en salsa picante de tomate con cordero, comida reconfortante libia.

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Mbakbaka

Foto: Samir · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
15 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Tradicional
País
Libia

Preparación

  1. Sofríe la carne con la cebolla en aceite 8 minutos.
  2. Agrega la pasta de tomate y las especias y cocina 3 minutos.
  3. Añade 1 litro de agua y cocina 20 minutos.
  4. Incorpora la pasta cruda y los garbanzos y cocina 12 minutos, removiendo, hasta que absorba la salsa.
  5. Ajusta la sal, deja reposar 5 minutos fuera del fuego y sirve caliente.

Consejos

  • El nombre imita el sonido del burbujeo.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías560 kcal
Proteínas30 g
Carbohidratos70 g
Grasas18 g
Fibra4 g
Sodio720 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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