Shorbat lisan asfourSopas y cremasShorbat lisan asfour ·
Shorbat lisan asfour · Egipto
4 porc.
Cocina de Egipto Sopas y cremas
Molokhia
Sopa verde de hojas de yute picadas en caldo de pollo, con ajo frito y cilantro. Se sirve con arroz.
Foto: Yosi I · CC BY 2.5, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Egipto
Preparación
- Calienta el caldo y agrega la molokhia congelada.
- Cocina 5 minutos sin que hierva fuerte.
- Fríe el ajo y el cilantro en ghee hasta dorar.
- Agrega el ajo frito a la sopa (la "tasha").
- Sirve con pollo y arroz.
Consejos
- Si hierve fuerte, la molokhia se separa.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 720 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.