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Cocina de Rusia Ensaladas
Ensalada Olivier (rusa)
La ensalada de Año Nuevo en Rusia: papa, zanahoria, arvejas, pepinillos, huevo y jamón o pollo con mayonesa.
Foto: Jacek Halicki · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Rusia
Preparación
- Cocina las papas y zanahorias con cáscara; pela y enfría.
- Cuece los huevos 10 minutos.
- Corta todo en cubitos del mismo tamaño que las arvejas.
- Mezcla con la mayonesa y el eneldo; sazona.
- Refrigera 1 hora antes de servir.
Consejos
- Es el origen de nuestra "ensalada rusa".
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 10 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 24 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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