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Injogogi bap · Corea del Norte
4 porc.VegetarianaVegana
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Cocina de Corea del Norte Arroces
Onban
Arroz caliente cubierto con pollo, setas y tortilla de frijol mungo en caldo de pollo.
Onban- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Corea del Norte
Preparación
- Cocina el pollo en 2 litros de agua 50 minutos y desmenúzalo.
- Cuela el caldo y sazónalo con soja.
- Cocina el arroz lavado en agua con sal, tapado a fuego bajo, unos 15 minutos.
- Saltea las setas en láminas con un poco de aceite a fuego fuerte 4 minutos.
- Sirve el arroz con el pollo, las setas y la tortita encima, bañado con caldo caliente.
Consejos
- Plato tradicional de la región de Pionyang.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 480 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 62 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 820 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
