⏱ 1 h 45 min · MediaMasas y empanadasManty kirguís ·
Manty kirguís · 
Kirguistán
6 porc.
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Cocina de Kirguistán Masas y empanadas
Oromo
Masa fina enrollada con cordero y calabaza, formada en espiral y cocida al vapor.
Foto: Абдырашит Сатылганов · CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Kirguistán
Preparación
- Amasa harina, agua y sal; reposa 30 minutos.
- Mezcla cordero, calabaza, cebolla, comino, pimienta y sal.
- Estira la masa en un rectángulo muy fino y pinta con mantequilla.
- Reparte el relleno, enrolla y forma una espiral.
- Cocina en vaporera aceitada 40 minutos y corta en trozos.
Consejos
- Se sirve con crema ácida o salsa de tomate.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Grasas | 26 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
