⏱ 15 min · FácilJugos y zumosOtai ·
Otai · 
Tonga
6 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Tonga Entradas y picoteo
'Ota 'ika
Pescado crudo tongano curado en limón con coco, tomate y pepino.
Foto: Arnaud 25 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Tonga
Preparación
- Corta el pescado en cubos de 1.5 cm y cúbrelo con el jugo de limón; refrigera 30 minutos.
- Escurre casi todo el jugo de limón, dejando solo un par de cucharadas.
- Agrega la crema de coco, la cebolla, el ají y sal.
- Incorpora el tomate y el pepino en cubos pequeños y mezcla suavemente.
- Refrigera 10 minutos más y sirve frío en cuencos o cáscaras de coco.
Consejos
- Es la versión tongana del kokoda.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
