Cocina de Japón · Tokio Arroces
Oyakodon
Bowl de arroz con pollo y huevo cocidos juntos en una salsa de dashi, soya y mirin.
Foto: Ocdp · CC0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Japón · Tokio
Preparación
- Hierve dashi, soya y mirin con la cebolla.
- Agrega el pollo y cocina 5 minutos.
- Vierte el huevo batido y tapa 1 minuto.
- Sirve sobre el arroz.
Fuente: Wikipedia · Oyakodon
Consejos
- El huevo debe quedar apenas cuajado.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 64 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 980 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.