Saltar al contenido
Chef de Cookingfy

Inicio › Países › República Democrática del Congo

Cocina de República Democrática del Congo Guisos y estofados

Pescado nganda con kwanga

Pescado cocido en una salsa de verduras y servido con kwanga, un plato del pueblo kongo del río abajo de Kinshasa.

Ir a la receta ↓
Pescado nganda con kwanga
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Sin gluten
País
República Democrática del Congo

Preparación

  1. Rehoga cebolla y ajo en el aceite; agrega tomate y ají.
  2. Suma las hojas y un poco de agua; cocina 10 minutos.
  3. Incorpora el pescado y cocina 12 a 15 minutos a fuego bajo.
  4. Sazona.
  5. Sirve con kwanga (chikwangue) o arroz.

Fuente: Wikipedia · Congolese cuisine

Consejos

  • El pescado se agrega al final para que no se deshaga.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías260 kcal
Proteínas36 g
Carbohidratos8 g
Grasas9 g
Fibra3 g
Sodio340 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

También te puede gustar

Ver todas →