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Fekei · Tuvalu
6 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Tuvalu Guisos y estofados
Pulaka con coco
Taro gigante de pantano cocido con crema de coco, el cultivo emblemático de Tuvalu.
Pulaka con coco- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Tuvalu
Preparación
- Pela el pulaka con guantes y córtalo en trozos de 5 cm.
- Cocínalo al vapor 75 a 90 minutos, hasta que esté muy tierno.
- Calienta la crema de coco con sal 5 minutos.
- Coloca el pulaka en una fuente y báñalo con la crema caliente.
- Sirve caliente como acompañamiento de pescado o cerdo.
Consejos
- El aumento del nivel del mar amenaza los cultivos de pulaka.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 50 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 8 g |
| Sodio | 60 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
