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Mandi · 
Arabia Saudí
6 porc.Sin gluten
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Cocina de Arabia Saudí Infusiones
Qahwa árabe
Café árabe ligero con cardamomo y azafrán, símbolo de hospitalidad, servido con dátiles.
Foto: Slywire · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Arabia Saudí
Preparación
- Hierve el litro de agua, agrega el café y cocina a fuego bajo 10 minutos.
- Retira del fuego, añade el cardamomo y el azafrán y revuelve.
- Deja reposar 5 minutos para que el poso baje al fondo.
- Cuela con cuidado al termo o dallah.
- Sirve en tazas pequeñas, llenas hasta un tercio, con dátiles al lado.
Consejos
- Se sirve poco y se rellena mientras no agites la taza.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 5 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 1 g |
| Grasas | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 2 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
