HafalaabSopas y cremasHafalaab ·
Hafalaab · Liechtenstein
4 porc.
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Cocina de Liechtenstein Acompañamientos
Rösti de Liechtenstein
Papas ralladas gruesas, fritas en mantequilla hasta formar una torta dorada y crujiente por fuera, tierna por dentro.
Foto: Poupou l'quourouce · CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Liechtenstein
Preparación
- Pela las papas y rállalas con el lado grueso del rallador.
- Mezcla con sal y pimienta.
- Calienta mantequilla y aceite en una sartén antiadherente.
- Distribuye las papas, aplana con una espátula y cocina a fuego medio 10 minutos.
- Dale vuelta con ayuda de un plato y cocina 10 minutos más hasta dorar.
- Sirve caliente.
Fuente: Wikipedia · Liechtenstein cuisine
Consejos
- Con papas recién cocidas se deshace; mejor usarlas frías.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas | 11 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 330 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
