⏱ 42 min · FácilParrilla y BBQSatay de pollo ·
Satay de pollo · 
Malasia
4 porc.Sin gluten
Cocina de Malasia Panes
Roti canai
Pan plano hojaldrado estirado a mano hasta quedar transparente, que se moja en dhal o curry.
Foto: Alpha from Melbourne, Australia · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Difícil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Malasia
Preparación
- Amasa la harina, el huevo, el agua, la leche condensada y la sal 10 minutos.
- Divide en 8 bolas, cúbrelas con ghee y reposa toda la noche.
- Estira cada bola sobre una superficie aceitada hasta que quede muy fina.
- Dobla los bordes hacia el centro formando un cuadrado.
- Cocina en sartén con ghee 2 minutos por lado.
- Aplasta entre las manos para soltar las capas y sirve con curry o dhal.
Consejos
- El reposo largo permite estirarla sin que se rompa.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 300 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 13 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 300 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
