Kari koko ouritGuisos y estofadosKari koko ourit ·
Kari koko ourit · Seychelles
4 porc.Sin gluten
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Cocina de Seychelles Guisos y estofados
Rougay pwason
Pescado en salsa criolla de tomate, cebolla, ajo, jengibre y tomillo.
Rougay pwason- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Seychelles
Preparación
- Sazona el pescado y fríelo ligeramente 2 minutos por lado; retíralo.
- Sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre 5 minutos.
- Agrega el tomate, el ají y el tomillo y cocina 10 minutos.
- Incorpora el pescado y cocina 8 minutos a fuego bajo.
- Termina con perejil y sirve con arroz.
Consejos
- Similar a la rougaille de Mauricio.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
