Kari koko ouritGuisos y estofadosKari koko ourit ·
Kari koko ourit · Seychelles
4 porc.Sin gluten
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Cocina de Seychelles Ensaladas
Salade palmiste
"La ensalada del millonario": corazón de palma en láminas finas con vinagreta de limón.
Foto: Lablascovegmenu from London · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Seychelles
Preparación
- Corta el palmito en láminas o tiras muy finas.
- Mezcla el limón, el aceite, la chalota, sal y pimienta.
- Aliña el palmito con la vinagreta y mezcla con suavidad para no romperlo.
- Agrega las hierbas frescas picadas y mezcla una vez más.
- Refrigera 15 minutos para que el palmito absorba el aliño y sirve frío.
Consejos
- Antes se talaba una palmera entera para obtenerla.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 120 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.