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Cocina de China · Cantón (Guangdong) Salsas

Salsa agridulce

Salsa china de piña, vinagre, azúcar y kétchup, para cerdo, pollo y wantanes fritos.

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Salsa agridulce

Foto: Judgefloro · CC0, vía Wikimedia Commons

Preparación
5 min
Cocción
5 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Vegana
País
China · Cantón (Guangdong)

Preparación

  1. Mezcla el jugo de piña, el vinagre, el azúcar, el kétchup y la soja en una olla.
  2. Calienta a fuego medio hasta que hierva y el azúcar se disuelva.
  3. Agrega la maicena disuelta, batiendo.
  4. Cocina 1 a 2 minutos más hasta que espese y brille.
  5. Sirve caliente con carnes o frituras.

Consejos

  • Puedes añadir dados de piña y pimiento.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías50 kcal
Proteínas0 g
Carbohidratos12 g
Grasas0 g
Fibra0 g
Sodio320 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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