Cocina de Japón · Todo el país Entradas y picoteo
Sashimi
Láminas finas de pescado crudo muy fresco, servidas con wasabi, jengibre en vinagre y salsa de soya.
Foto: Wilfredor · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Japón · Todo el país
Preparación
- Corta el pescado con un cuchillo bien afilado, de un solo movimiento.
- Sirve sobre daikon rallado.
- Acompaña con soya, wasabi y jengibre.
Fuente: Wikipedia · Sashimi
Consejos
- Compra pescado indicado para consumo crudo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 160 kcal |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 2 g |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.