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Cocina de Guayana Francesa Sopas y cremas

Soupe z'habitants

Sopa criolla espesa de verduras y carne, muy popular en la cocina de la Guayana Francesa, cuyo nombre alude a la «gente del campo».

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Soupe z'habitants
Preparación
25 min
Cocción
50 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Dieta
Sin gluten
País
Guayana Francesa

Preparación

  1. Hierve la carne con cebolla, ajo y tomillo 30 minutos.
  2. Agrega zapallo, papas, zanahoria y ají.
  3. Cocina 15 minutos y suma el repollo.
  4. Cocina 10 minutos más.
  5. Sazona y sirve caliente.

Fuente: Wikipedia · French Guianan cuisine

Consejos

  • El ají entero da aroma sin picar demasiado.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías260 kcal
Proteínas22 g
Carbohidratos26 g
Grasas7 g
Fibra5 g
Sodio320 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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