⏱ 45 min · MediaParrilla y BBQSheftalia ·
Sheftalia · 
Chipre
6 porc.
Cocina de Chipre Parrilla y BBQ
Souvla
Grandes trozos de cerdo o cordero asados en espetón con orégano y limón.
Foto: George Groutas from Idalion, Cyprus · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Chipre
Preparación
- Marina la carne con la cebolla rallada, el orégano, sal y pimienta 4 horas.
- Ensarta los trozos en un espetón.
- Asa a fuego indirecto 90 minutos, girando, hasta que esté dorada y tierna.
- Exprime jugo de limón por encima.
- Sirve con pita y ensalada.
Consejos
- Plato del domingo chipriota.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 40 g |
| Carbohidratos | 2 g |
| Grasas | 38 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
