Cocina de Grecia · Atenas Parrilla y BBQ
Souvlaki de cerdo con tzatziki
Brochetas de cerdo marinadas con limón y orégano, servidas en pan pita con tzatziki, tomate y cebolla.
Foto: Miyagawa · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Grecia · Atenas
Preparación
- Marina el cerdo con limón, aceite, orégano, ajo y sal 2 horas.
- Mezcla el yogur con pepino, ajo, eneldo, sal y aceite.
- Ensarta la carne en brochetas.
- Ásalas a la parrilla 10 a 12 minutos dándolas vuelta.
- Calienta los panes y sirve con tzatziki, tomate y cebolla.
Consejos
- Remoja las brochetas de madera 30 minutos antes de usarlas.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 560 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 28 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 820 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.