Cocina de Japón · Tokio / Osaka Guisos y estofados
Sukiyaki
Guiso dulce de res, tofu, puerro y fideos de konjac en una salsa de soya, que se moja en huevo crudo.
Foto: ajari · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Japón · Tokio / Osaka
Preparación
- Hierve soya, mirin y azúcar con un poco de agua.
- Dora la carne y agrega verduras y tofu.
- Cocina 10 minutos.
- Sirve con huevo batido para mojar.
Fuente: Wikipedia · Sukiyaki
Consejos
- Usa huevos muy frescos si los comes crudos.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Grasas | 28 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 1100 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.