⏱ 3 h · FácilPlatos al hornoLancashire hotpot ·
Lancashire hotpot · 
Inglaterra
6 porc.
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Cocina de Inglaterra · Todo el país Platos al horno
Toad in the hole
Salchichas horneadas dentro de una masa esponjosa tipo Yorkshire pudding, servidas con puré de papas, arvejas y salsa de cebolla.
Foto: Robert Gibert · Public domain, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Inglaterra · Todo el país
Preparación
- Bate harina, huevos, leche, sal y pimienta hasta una masa lisa; déjala reposar 30 minutos.
- Calienta el horno a 220 °C.
- Pon el aceite en una fuente de horno y las salchichas; hornea 10 minutos hasta que el aceite esté muy caliente.
- Vierte la masa sobre las salchichas y regresa al horno.
- Hornea 25 a 30 minutos, sin abrir la puerta, hasta que la masa suba y dore.
- Sirve inmediatamente.
Fuente: Wikipedia · Toad in the hole
Consejos
- El aceite debe humear antes de verter la masa, o no subirá bien.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Grasas | 33 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 820 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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