⏱ 50 min · FácilFriturasTebasaki ·
Tebasaki · 
Japón
4 porc.
Cocina de Japón · Tokio Frituras
Tonkatsu
Chuleta de cerdo empanada en panko, frita hasta quedar crujiente, servida con repollo rallado y salsa tonkatsu.
Foto: Minseong Kim · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Japón · Tokio
Preparación
- Haz cortes en la grasa del borde para que no se curven. Sazona.
- Pasa por harina, huevo y panko, presionando.
- Fríe en aceite a 170 °C unos 5 a 6 minutos, hasta dorar.
- Escurre en rejilla 3 minutos y corta en tiras.
- Sirve con repollo, arroz, salsa tonkatsu y limón.
Consejos
- La salsa se puede improvisar con kétchup, salsa inglesa y soya.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 620 kcal |
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 32 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 820 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
También te puede gustar
Ver todas →⏱ 50 min · Fácil