⏱ 35 min · FácilPanesPotato bread (fadge) ·
Potato bread (fadge) · 
Irlanda del Norte
6 porc.Vegetariana
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Cocina de Irlanda del Norte Desayunos
Ulster fry
El gran desayuno norirlandés, con huevos, salchichas, tocino y los panes fritos soda farl y potato bread.
Foto: Kent Wang · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
Preparación
- Fríe las salchichas a fuego medio 12 minutos, girándolas, hasta que estén doradas; mantenlas calientes en el horno a 100 °C.
- Fríe el tocino 3 minutos por lado y los tomates y champiñones 4 minutos en la misma grasa.
- Corta los soda farls por la mitad y fríelos junto con los potato breads 2 minutos por lado, hasta que estén dorados.
- Fríe los huevos a fuego medio 3 minutos, rociándolos con la grasa caliente.
- Reúne todo en platos calientes y sirve enseguida con té.
Consejos
- La diferencia con el full English son los dos panes fritos.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 980 kcal |
| Proteínas | 42 g |
| Carbohidratos | 70 g |
| Grasas | 58 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 2100 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
