MacuáCóctelesMacuá ·
Macuá · Nicaragua
1 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Nicaragua Postres
Cajeta de leche
Dulce espeso de leche y azúcar cocinado hasta poder darle forma, típico de los mercados de Diriomo.
Foto: Aleat88 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 20
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Nicaragua
Preparación
- Hierve la leche con el azúcar, la canela y el bicarbonato.
- Cocina a fuego medio revolviendo 50 a 60 minutos.
- Cuando se despegue del fondo, retira.
- Bate fuera del fuego hasta que espese.
- Forma bolitas o corta en cuadros.
Consejos
- Agrega coco rallado para la versión de coco.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 140 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 4 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 40 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
